Лабораторные занятия по физико-химическим основам производства молока и молочных продуктов
Родина Н.Д., Сергеева Е.Ю., Бобракова Л.А.
Представлены лабораторные работы по дисциплине «Физико-химические основы производства молока и молочных продуктов». Учебное пособие предназначено для студентов и специалистов.
年:
2013
出版商:
ЭБС Лань
語言:
russian
文件:
PDF, 1.53 MB
IPFS:
,
russian, 2013